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雅コース

銀閣寺大西がお勧めする、村沢牛や京丹波平井牛を中心に美味しいところだけ厳選してお楽しみいただく特別コースとなっております。
※ 一日6名様限定 ※ 要予約2日前 ※飲み放題は対応しておりません 

  • 賀茂茄子と和牛の冷しゃぶ仕立 ポン酢のジュレオニオンドレッシング
  • 湯引き鱧の寿司 和牛大トロ炙り握り 和牛の炙り握
  • 特選和牛塩タン塩焼き
  • イチボレアステーキ
  • 和牛ホルモンのブルゴーニュ風
  • 彩野菜のサラダ自家製肉味噌添え
  • 特選シャトーブリアンステーキ フォアグラ添え
  • 特選和牛サーロイン 白トリュフの塩添え 焼き野菜添え
  • 御飯料理   (ご希望のお客様、特製カレーに変更可)
  • 本日のデザート

大にし特選コース

※飲み放題は対応しておりません

【  前  菜  】賀茂茄子と和牛の冷しゃぶ仕立て ポン酢のジュレオニオンドレッシング

【  お凌ぎ  】湯引き鱧の寿司 和牛三角の炙り握り 和牛内平の炙り握り

【 特撰和牛塩焼 】特選和牛タン塩焼き

【  逸 品  】和牛サーロイン焼きしゃぶ 和風だし

【  生  菜  】彩野菜のサラダ自家製肉味噌添え

【  逸 品  】万願寺の冷製スープ 鮎のコンフィ和牛巻き
【 特撰和牛 】特撰シャトーブリアンとミスジ トリュフの香温野菜添

【 ごはん(汁) 】ご飯とスープ 香の物  ※ご希望のお客様に特製カレーに変更可

【 デザート 】本日のデザート

大にし厳選コース

 

     【  前 菜  】賀茂茄子と和牛の冷しゃぶ仕立て ポン酢のジュレオニオンドレッシング
    
          【 お凌ぎ 】湯引き鱧の寿司 和牛大トロの炙り握り
        
          【 塩焼物 】和牛サーロイン焼きしゃぶ 和風だし
    
          【  生 菜  】彩野菜のサラダ自家製肉味噌添え

     【  逸 品  】万願寺の冷製スープ 鮎のコンフィ和牛巻き
    
     【 厳選和牛盛り 】厳選和牛盛り~三種~ 焼野菜添え
    
     【 ごはん(汁) 】ご飯とスープ 香の物
           ※ご希望のお客様に特製カレーに変更可
     
【 デザート 】本日のデザート

大にしコース

【 前 菜 】
ナムルの盛り合わせ
キムチの盛り合わせ
【 お凌ぎ 】
湯引き鱧の寿司
和牛大トロの炙り握り
【 和牛塩焼き 】
厳選和牛塩焼き ネギ塩だれ
【 生 菜 】
季節のサラダ自家製肉みそ添え
【 厳選和牛焼き 】
厳選和牛タレ焼き~二種~
ホルモンタレ焼き~二種~
焼野菜添え
【 ごはん 】
ご飯とスープ
香の物
※ご希望のお客様に特製カレーに変更可
【 デザート 】
本日のデザート
 

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